TERAS7.COM – Pemerintah Kabupaten Tanah Bumbu menggelar Lomba Menu Masak Serba Ikan ke-22 tingkat kabupaten di Pendopo Kantor Bupati, Batulicin, Rabu (28/5/2025).
Lomba ini bertujuan mendorong kreativitas dalam pengolahan ikan, memperkenalkan keanekaragaman masakan ikan, sekaligus mendukung upaya penurunan angka stunting melalui konsumsi pangan bergizi berbasis ikan.
Dengan tema “BerAKSI Ayo Makan Ikan untuk Indonesia Emas”, kegiatan ini menjadi ajang edukasi dan pemberdayaan, khususnya bagi kader muda dari 12 kecamatan yang mengikuti lomba.
Bupati Tanah Bumbu, Andi Rudi Latif, melalui sambutan yang dibacakan Pj. Sekda Yulian Herawati, menegaskan pentingnya mengolah ikan secara kreatif dan bernilai ekonomis untuk mendukung ketahanan pangan dan ekonomi masyarakat.
“Saya percaya, dari dapur rumah tangga bisa lahir karya besar. Tapi tentu harus didukung pelatihan, promosi, dan keberpihakan terhadap produk lokal,” ujarnya.
Ketua TP-PKK Tanah Bumbu, Andi Irmayani Rudi Latif, menambahkan bahwa keterlibatan generasi muda sangat penting dalam membudayakan konsumsi ikan.
“Lewat lomba ini, kita dorong kader milenial menciptakan menu sehat, ekonomis, dan menarik, sekaligus mendukung penurunan stunting,” katanya.
Kepala Dinas Perikanan, H. Akhmad Rozain, menyebut lomba ini juga sebagai bentuk pembinaan dan edukasi kepada masyarakat agar memanfaatkan ikan lokal secara optimal.
Tiga Kategori, Juri Profesional
Lomba dibagi menjadi tiga kategori:
Menu Ikan untuk Keluarga
Menu Ikan untuk Balita
Menu Kudapan (Snack) Berbahan Ikan
Penilaian dilakukan oleh juri profesional: Chef Agus Sasirangan, ahli gizi Dedy Hatta Permana, dan ahli boga Abdul Rasyid. Sementara Ketua TP-PKK Tanah Bumbu turut memberikan penilaian khusus untuk kategori Juara Favorit.
Berikut daftar pemenang lomba:
Kategori Menu Ikan untuk Keluarga:
Juara 1: Kecamatan Sungai Loban
Juara 2: Kecamatan Teluk Kepayang
Juara 3: Kecamatan Kusan Hulu
Harapan 1: Kecamatan Kuranji
Kategori Menu Ikan untuk Balita:
Juara 1: Kecamatan Mantewe
Juara 2: Kecamatan Kusan Hilir
Juara 3: Kecamatan Simpang Empat
Harapan 1: Kecamatan Angsana
Kategori Menu Kudapan Berbahan Ikan:
Juara 1: Kecamatan Satui
Juara 2: Kecamatan Kusan Tengah
Juara 3: Kecamatan Batulicin
Harapan 1: Kecamatan Karang Bintang
Juara Favorit: Kecamatan Satui
Para juara pertama dari masing-masing kategori akan mewakili Kabupaten Tanah Bumbu ke tingkat Provinsi Kalimantan Selatan.
Kegiatan ini diharapkan mampu meningkatkan minat masyarakat terhadap konsumsi ikan, sekaligus membuka peluang ekonomi berbasis kuliner lokal.
