TERAS7.COM – Digelar Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Tingkat Kabupaten Tahun 2023, kerjasama TP PKK Kabupaten Barito Kuala (Batola) kerjasama Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan, Kamis (4/5/23).
Mengangkat tema “Masak Ikan untuk Mengatasi Stunting, Menyehatkan dan Mencerdaskan”, kegiatan ini dilangsungkan di Aula Selidah Marabahan.
Adapun kegiatan ini diikuti oleh TP. PKK di 17 Kecamatan dengan masing-masing membawa 3 menu masak olahan ikan dengan katagori menu keluarga, menu balita dan menu kudapan.
Pada perlombaan masak ikan, dinilai oleh dewan juri Chef profesional yaitu Chef Agus Sasirangan ditambah juri dari DKPP dan TP. PKK Batola.
Lomba masak ikan dibuka oleh Pj. Bupati Batola yang diwakili oleh Sekretaris Daerah Barito Kuala, Ir. H. Zulkipli Yadi Noor, M.Sc.
“Bahwa gerakan memasyarakatan makan ikan berimplikasi pada peningkatkan konsumsi ikan nasional serta keanekaragaman pangan untuk mensosialisasikan konsumsi ikan, makanan bergizi seimbang dan aman untuk masyarakat,” demikian sambutan tertulis Pj Bupati yang dibacakan Sekda Batola.
Sementara itu, Pj Ketua TP PKK Batola Suharyanti memaparkan, kegiatan ini memacu kreativitas para ibu-ibu untuk mengolah beragam masakan dan makanan berbahan pangan lokal juga mendorong kesadaran akan pentingnya pemenuhan gizi berimbang pada sajian makanan keluarga khususnya untuk anak-anak,
Menurut Suharyanti, olahan ikan sangat relevan untuk mendukung program perbaikan gizi masyarakat dalam penanganan stunting di Batola.
Adapun pemenang dari ketiga kategori lomba tersebut, yakni semua diborong oleh Kecamatan Tabukan. Adapun menu yang diusung yaitu Nikubikat (Nila Kukus Bihun Paikat), Lapis Habiga (Harum Binjai Buah Naga), dan Burhalangka (Bubur Haruan Kalangkala).
Hasil lomba ini kemudian akan diseleksi kembali ke tingkat provinsi dan nasional yang akan diselenggrakan di Lampung.
