TERAS7.COM – Kota Banjarbaru lewat Nasi Kabuli berhasil memecahkan rekor Museum Indonesia (MURI) dalam kategori sajian kuliner terbanyak se-Indonesia. Dengan Nasi Kabuli, sebagai kuliner khas Kota Banjarbaru, rekor se Indonesia pun berhasil dipegang.
Kepastian rekor MURI ini didapat setelah tim MURI melihat langsung keberadaan nasi-nasi kabuli yang disusun dengan rapi di atas meja panjang yang diletakkan di depan panggung utama depan Balai Kota Banjarbaru. Sebanyak 7.019 bungkus nasi kabuli disediakan berhasil memecahkan rekor MURI. Pemecahan rekor ini sendiri dihadiri dan disaksikan langsung oleh Walikota Banjarbaru H. Nadjmi Adhani beserta istri, Wakil Walikota Banjarbaru beserta istri, serta tamu undangan lainnya.
Verifikasi jumlah nasi kabuli juga dilakukan langsung oleh Senior Manajer MURI, Yusuf Ngadri. Menurut Yusuf Ngadri, dari catatan MURI, sejak tahun 2013 hingga sekarang rekor MURI mencapai 8 ribu rekor. Nah, 7.019 bungkus nasi kabuli yang disajikan dalam rangkaian acara memeriahkan Hari Jadi Kota Banjarbaru Ke-19 ini, merupakan catatan rekor baru. Rekor nasi kabuli yang telah mereka catat sebelumnya atas nama DKI Jakarta, dalam hari ulang tahun Mbah Priuk sebanyak 5 ribu bungkus nasi kabuli, telah terpecahkan.
“Dengan ini kami menyatakan bahwa Nasi Kabuli Banjarbaru sebanyak 7.019 bungkus merupakan rekor MURI baru,” ujar Yusuf.
Yusuf Ngadri selaku perwakilan dari MURI menyerahkan Piagam Penghargaan MURI kepada Walikota Banjarbaru, dan didampingi oleh Wakil Walikota Banjarbaru Darmawan Jaya Setiawan, disaksikan oleh Ketua DPRD Kota Banjarbaru AR Iwansyah, Sekdako Banjarbaru Said Abdullah, serta ratusan masyarakat Banjarbaru lainnya yang berkumpul di depan Balai Kota Banjarbaru.
Walikota Banjarbaru H. Nadjmi Adhani mengatakan, sudah 2 tahun yang lalu Pemerintah Kota Banjarbaru mencanangkan nasi kabuli sebagai kuliner Banjarbaru. Hal itu (nasi kabuli), tidak terlepas dengan keyakinan orang bahari, memakan nasi kabuli, sebagai personifikasi pengabulan hajat mereka untuk berangkat bekerja mencari rejeki. Kebiasaan atau adat ini, masih sangat kental di wilayah Kecamatan Cempaka.
”Ketika pemerintah kota Banjarbaru mencanangkan 3F (Food, Fun, Fashion-red), makanan apa yang akan kita angkat untuk menarik minat orang datang ke Banjarbaru. Nah kita punya makanan khas, warga di Kecamatan Cempaka selalu menyajikan nasi kabuli sebagai syarat kalau ada selamatan untuk turun mendulang agar terkabul hajatnya, maka dibuatlah nasi kabuli. Inilah filosofinya,” terang Nadjmi Adhani.
Dengan ini, Museum Rekor Dunia Indonesia nomor 8419/M.MURI/IV 2018, menganugerahkan atas rekor sajian nasi kabuli terbanyak yang dipersembahkan dengan bangga kepada Pemerintah Daerah Kota Banjarbaru
