Salah satu kuliner yang disebut Presiden Jokowi dalam video tersebut dan kemudian viral di media sosial adalah Bipang, lalu apa yang dimaksud dengan Bipang tersebut?
Juru Bicara Presiden Jokowi, Fadjroel Rachman melalui akun twitternya (@fadjroeL) pada Sabtu (8/5/2021) mengatakan bipang yang dimaksud adalah jajanan ringan dari Kalsel
“Ini Bipang (atau Bepang atau Jipang) yang saya kenal di kampung saya Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Bipang Kalimantan makanan dari beras dengan gula, makanan saya dari kecil hingga sekarang kalau pulang kampung. Idul Fitri 1442 H ini,” unggahnya.
Ia mengatakan bipang adalah jajanan ringan khas dulu yang biasa dijual di pasar atau warung-warung kecil, dimana setiap daerah penyebutannya pun berbeda-beda.
“BIPANG adalah NAMA GENERIK makanan jaman dulu khas Kalimantan (Bepang), Sulawesi (Bepang) & Jawa (Jipang). Dikampungku Kalimantan Selatan, contohnya Bipang AA produksi Bahrul Ilmi (Desa Pingaran Ilir, Kec. Astambul, Kab. Banjar Martapura,” tulis Fadjroel.
Di Kalsel khususnya Kabupaten Banjar, jajanan Bipang ini mudah ditemukan baik di jual di warung-warung hingga toko oleh-oleh, salah satunya bisa dijumpai di kios pedagang yang ada di Jalan Ahmad Yani Km 39, Kecamatan Astambul tak jauh dari salah satu SPBU.
