TERAS7.COM – Ketua TP PKK Kabupaten Tapin, Hj Faridah secara resmi membuka kegiatan Pelatihan Pengolahan Pangan Lokal dan Penyuluhan Pangan B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman) yang digelar oleh Dinas Ketahanan Pangan Tapin, bertempat di Aula Sekretariat PKK, Selasa (10/6/2025).
Dalam sambutannya, Hj Faridah menekankan pentingnya pemanfaatan bahan pangan lokal sebagai solusi konsumsi yang sehat dan terjangkau bagi masyarakat.
“Bahan pangan lokal memiliki keunggulan karena mudah didapat dan harganya pun terjangkau. Tinggal bagaimana kita bisa mengolahnya agar disukai keluarga,” ujar Hj Faridah.
Ia menyebutkan, pengolahan pangan lokal sangat berkaitan dengan pola konsumsi B2SA yang berperan penting dalam menjaga kesehatan, mencegah stunting, dan meningkatkan produktivitas masyarakat.
Melalui pelatihan ini, pihaknya bersama Dinas Ketahanan Pangan berharap para kader pangan desa mampu menjadi ujung tombak edukasi di masyarakat.
“Manfaatkan kesempatan ini. Ilmu yang didapat bisa diterapkan di rumah dan ditularkan ke lingkungan sekitar,” pesannya kepada peserta pelatihan.
Sementara itu, Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Tapin, Ryza Ramadie, menegaskan pentingnya diversifikasi pangan lokal. Ia berharap peserta pelatihan bisa lebih kreatif dalam mengolah sumber pangan selain beras.
“Potensi kita bukan cuma beras. Ada umbi, kentang, jagung—semua bisa jadi alternatif pangan sehat yang juga mendukung ketahanan pangan daerah,” ungkap Ryza.
Di akhir sambutannya, Hj Faridah menyampaikan apresiasi kepada seluruh pihak yang terlibat dalam menyukseskan kegiatan ini. Ia berharap pelatihan serupa bisa terus dilanjutkan dan ditingkatkan di tahun-tahun mendatang.
Dengan mengucap basmalah, Hj Faridah pun secara resmi membuka kegiatan pelatihan yang dihadiri para kader pangan desa se-Kabupaten Tapin.
“Semoga Allah SWT senantiasa melimpahkan rahmat dan karunia-Nya kepada kita semua, khususnya masyarakat Tapin tercinta,” tutupnya.
