TERAS7.COM – Jelang Haul ke-19 Abah Guru Sekumpul sumbangan sapi meningkat dari tahun sebelumnya yakni 278 ekor, UPT Rumah Pemotongan Hewan Kabupaten Banjar memotong 8 ekor sapi untuk dapur umum, Sabtu (13/01/2024).
Hal ini yang disampaikan oleh Kepala UPT RPH Kabupaten Banjar Muhammad Taufik melanjutkan, yang masih belum dipotong tinggal 2 ekor lagi, sedangkan yang terdata oleh Dinas Pertanian Bidang Kesmavet ada 278 ekor sapi yang telah diperiksa kesehatannya.
“UPT Rumah Pemotongan Hewan hanya 8 ekor saja, masih belum dipotong tinggal 2 ekor, sedangkan menurut data Bidang Kesmavet ada sekitar 278 ekor sapi yang melalui pemeriksaan kesehatan,” jelasnya.
Taufik mengatakan, delapan ekor sapi yang dipotong oleh pihaknya berjenis tujuh sapi bali dan satu limosin.
“Sapi yang kita potong berjenis tujuh sapi bali dan satu limosin,” ujarnya.
Kesehatan sapi yang pihaknya potong berkondisi baik tidak ada sakit, yang telah dilakukan pemeriksaan oleh Dinas pertanian melalui Bidang Kesmavet.
“Ditempat kami sapinya sehat semua yang telah diperiksa oleh Kesmavet,” ungkapnya.
Ditempat yang lain Kasi Kesehatan Hewan dan Masyarakat Veteriner, Asep Yusuf menyampaikan, bahwa pemeriksaan kesehatan sudah dilakukan dua kali, sebelim dan aetelah pemotongan.
“Istilahnya itu ante-mortem dan post-mortem. Jadi diperiksa sebelum dipotong, kemudian diperiksa lagi setelah dipotong,” katanya.
Ia melanjutkan, pemeriksaan ini melibatkan pemberian vitamin dalam memulihkan hewan yang kurang sehat, terutamasapi yang mungkin kelelahan atau memiliki masalah pada kaki akibat perjalanan.
“Selain itu, setiap sapi dipastikan bebas dari virus, termasuk Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) yang sudah bebas di Kabupaten Banjar berkat vaksinasi yang gencar dilakukan,” terangnya.
Asep mengatakan, bahwa pihaknya rutin untuk memeriksa kesehatan hewan ternak berasal dari luar daerah maupun pedagang atau penjual sapi, sedangkan sapi yang sering disumbangkan untuk dapur umum saat Haul Guru sekumpul umumnya adalah jenis Sapi Bali, dengan berar sekitar 250-350 kilogram per ekor.
“Berat dagingnya mencukupi untuk dibagikan ke beberapa dapur umum,” tutupnya.
