TERAS7.COM – Kurang lebih sekitar 12 Desa di Kecamatan Awayan mengikuti Lomba Cipta Menu Pangan Nonberas, Berbasis Sumber Daya Lokal tingkat kecamatan tahun 2021, yang kali ini dilaksanakan di Kantor Kecamatan setempat.
Seluruh peserta nampak antusias, mengikuti lomba tersebut. Turut berhadir pula dalam kegiatan itu Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Balangan Ansyarullah, Ketua TP-PKK Kabupaten Balangan Sri Huriyati dan para tamu undangan lainnya.
Pada kesempatan tersebut, Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Balangan Ansyarullah, turut menyampaikan bahwa, dengan potensi lokal yang dimiliki oleh Kabupaten Balangan, membantu konsumsi pangan masyarakat lebih terjamin, bergizi, seimbang, dan aman.
“Serta bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam memanfaatkan bahan pangan lokal untuk dijadikan sajian menu keluarga yang beragam,” ucapnya Jum’at (2/4/2021).
Ia berharap, kegiatan ini akan ada di tiap kecamatan dan akan ada lomba cipta di tingkat kabupaten atau provinsi selanjutnya.
Kegiatan ini diselenggarakan guna meningkatkan penganekaragaman konsumsi pangan, di mana pola konsumsi masyarakat Balangan, konsumsi sumber pangan karbohidrat nonberas masih sangat rendah. Masyarakat masih terpaku hanya pada satu jenis pangan sumber karbohidrat yakni beras.
Disisi lain, ketua TP-PKK Kabupaten Balangan langsung membuka kegiatan tersebut, tentunya sebagai seorang perempuan Sri Huriyati juga paham berkenaan dengan makan-makan yang sehat.
“Semua harus menyadari ada bahan yang nonberas untuk memenuhi kebutuhan kesehatan, contoh labu, umbi-umbian, sagu, jagung dan lainnya,” katanya.
