TERAS7.COM – Demo masak dapur pangan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) digelar oleh Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kabupaten Balangan, bertempat di Mahligai Mayang Maurai, Paringin, Senin (21/08/2023).
Kegiatan ini dilaksanakan sebagai salah satu upaya pemerintah daerah dalam meningkatkan ketahanan pangan, dan mengatasi masalah stunting di Kabupaten Balangan.
Kegiatan tersebut dibuka langsung oleh Bendahara TP PKK Kabupaten Balangan, Herlina Nasa’i, dihadiri perwakilan TP PKK Kabupaten Balangan, Ketua TP PKK kecamatan, Ketua TP PKK desa dan kader pangan desa lokus stunting, serta narasumber ahli gizi, Magdalena dan Chef Agus Sasirangan.
Bendahara TP PKK Balangan, Herlina Nasa’i, mengatakan gerakan sadar konsumsi pangan B2SA bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan pengetahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan.
“Adapun dampak dari konsumsi pangan dengan gizi tidak seimbang, yaitu menyebabkan terhambatnya pertumbuhan serta terganggunya produktivitas hidup,” ujarnya.
Namun, kelebihan gizi pun juga berakibat tidak baik, karena bisa menyebabkan kelebihan berat badan (obesitas) yang bisa memicu penyakit degeneratif.
Pada Kesempatan ini, narasumber yaitu Dosen Poltekkes Kemenkes Banjarmasin, Magdalena, turut memberikan pemaparan terkait edukasi gizi, menu pangan lokal untuk penanggulangan stunting.
Kemudian kegiatan dilanjutkan dengan demo masak dapur pangan B2SA, oleh Chef Agus Sasirangan dengan menu Pemberian Makanan Tambahan (PMT), menu utama dan kudapan.
