TERAS7.COM – Pemerintah Kota Banjarbaru melalui Dinas Pemuda Olahraga Kebudayaan Dan Pariwisata Kota Banjarbaru mengadakan pelatihan Barista Training dan Creative Beverage bagi para pelaku usaha kafe di wilayah Kota Banjarbaru.
Hal ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan mengolah kopi bagi para barista yang ada di Kota Banjarbaru. Pelatihan tersebut dihadiri dan dibuka langsung oleh Wali Kota Banjarbaru, bertempat di Aula Dinas Sosial Kota Banjarbaru, Senin (21/08/2023).
Pelatihan yang berlangsung dua hari tersebut pada tanggal 21-22 Agustus 2023 diikuti oleh 40 orang barista dan pelaku usaha cafe yang ada di Kota Banjarbaru. Dengan pemateri yang telah piawai di bidang usaha Food and Beverage (FnB) yaitu dari Silent Project Group.
Adanya pelatihan ini untuk menunjang program Banjarbaru Kota Sejuta Kopi dengan membentuk Sumber Daya Manusia (SDM) yang mumpuni untuk mengolah dan memasarkan berbagai produk kopi yang ada di Banjarbaru.
Wali Kota Banjarbaru, H. M. Aditya Mufti Ariffin menyatakan hal yang serupa mengenai pengembangan Sumber Daya Manusia dengan harapan bisa memberikan nilai tambah bagi para pelaku usaha dan barista serta dapat membawa kesejahteraan untuk masyarakat Kota Banjarbaru.
“Kita juga sudah mulai menanam kopi di Kota Banjarbaru dan kita juga ada program bersama BPKP yaitu Kota Banjarbaru Kota Sejuta Kopi. Ini sudah berjalan dan tentunya harus didukung oleh Sumber Daya Manusia yang memiliki keahlian berkaitan masalah kopi ini. Jadi mudah – mudahan menjadi nilai tambah dan membawa kesejahteraan untuk masyarakat,” ucapnya.
Aditya juga lanjut menjelaskan mengenai perkembangan usaha kopi di Kota Banjarbaru, yaitu sudah terdapat 140 kedai kopi yang telah terdata di Kota Banjarbaru. Dengan banyaknya usaha Food and Beverage (FnB) di Kota Banjarbaru memiliki prospek yang menjanjikan, bahkan telah menyumbang sebanyak 15-17% dari Pendapatan Asli Daerah (PAD) Kota Banjarbaru.
