TERAS7.COM – Biasanya, bila kita melintas atau berwisata ke daerah-daerah lain, jarang sekali kita melupakan yang namanya oleh-oleh. Mala, sebagian orang sampai berburu oleh-oleh untuk dibawa pulang.
Di Kota Tebing Tinggi yang berada di Provinsi Sumatera Utara (Sumut), ada lemang yang menjadi salah satu oleh-oleh khas Tebing Tinggi. Bahkan, lemang menjadi ikonnya daerah tersebut loh.
Lemang yang berbahan dasar pulut (ketan) ini, diolah dengan alat tradisional, setelah sebelumnya dicampur dengan santan kelapa, dan minyak makan sebelum dipanggang dengan bara api.
Tak lupa sebelum dipanggang, bahan-bahan pembuat lemang tersebut dimasukkan ke dalam rongga bambu yang telah dilapisi oleh daun pisang.
Setelah dipanggang beberapa saat, lemang tersebut akan mengeluarkan aroma yang lezat, pertanda lemang tersebut telah layak untuk disajikan.
Lemang ini banyak dipasarkan oleh para pedagang disepanjang jalan lintas Sumatera, tepatnya di jalan besar Kota Tebing Tinggi, Provinsi Sumut.
“Ya om, lemang ini salah satu oleh-oleh Kota Tebing Tinggi,” kata Wahyu Silaban (14) salah seorang pedagang lemang saat ditemui awak media ini dilokasi, Jumat (13/1/2023).
Ia juga menjelaskan, para pedagang lemang ini mulai menjajakan dagangannya dari mulai pukul 08.00 – 20.00 Wib dengan harga rata-rata Rp 15 ribu per batang.
Nah, buat para pecinta kuliner, boleh lah dicoba lemang khas Kota Tebing Tinggi ini.
Selain lemang, Kota Tebing Tinggi ini juga memiliki berbagai macam makanan khas lainnya loh.
Ya uda, dari pada penasaran, mendingan kunjungi langsung deh Kota Lemang ini.
