TERAS7.COM – Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kabupaten Balangan terus berupaya meningkatkan ketahanan pangan dan mengatasi masalah stunting di Kabupaten Balangan.
Salah satu upayanya adalah dengan menggelar Demo masak dapur pangan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA), di Mahligai Mayang Maurai, Paringin, Senin (21/8/2023).
Kegiatan demo masak tersebut dibuka langsung oleh Bendahara TP PKK Kabupaten Balangan, Herlina Nasa’i, dihadiri perwakilan TP PKK Kabupaten Balangan, Ketua TP PKK kecamatan, Ketua TP PKK desa dan kader pangan desa lokus stunting, serta narasumber ahli gizi, Magdalena dan Chef Agus Sasirangan.
“Gerakan sadar konsumsi pangan B2SA bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan pengetahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan,” ujar Bendahara TP PKK Balangan, Herlina Nasa’i.
Terhambatnya pertumbuhan serta terganggunya produktivitas hidup merupakan salah satu dampak dari konsumsi pangan dengan gizi tidak seimbang.
Tetapi, jika kelebihan gizi pun juga berakibat tidak baik, karena bisa menyebabkan kelebihan berat badan (obesitas) yang bisa memicu penyakit degeneratif.
Untuk narasumber pada kegiatan tersebut yaitu Dosen Poltekkes Kemenkes Banjarmasin, Magdalena.
Dosen Poltekkes Kemenkes Banjarmasin tersebut turut memberikan pemaparan terkait edukasi gizi, menu pangan lokal untuk penanggulangan stunting.
Kemudian kegiatan dilanjutkan dengan demo masak dapur pangan B2SA, oleh Chef Agus Sasirangan dengan menu Pemberian Makanan Tambahan (PMT), menu utama dan kudapan.
